33.00€ IVA Inc.
Unidades: 1 unidad
Preparación: corte con hueso.
Envase: al vacío.
Peso neto: 1 Kg*
Producto bajo demanda. En ocasiones, el envío puede tardar más de 48h. Lo confirmaremos al realizar el pedido.
*El peso es aproximado, pero intentamos siempre ajustarnos al gramaje indicado.
El atún es uno de los pescados más apreciados en todo el mundo. Con nuestra experiencia, hemos aprendido que todas las partes son buenísimas y te ofrecen muchísimas posibilidades en la cocina. La armónica es deliciosa y de carne muy melosa, pero para conseguir buenos resultados, debemos cocinarla a baja temperatura. No se puede consumir en crudo debido a la gran cantidad de fibras y colágeno que contiene. La podemos consumir con el propio hueso o bien en formato terrina. Para elaborar la terrina, también debemos cocerla a baja temperatura, para recuperar toda su carne y finalmente compactarla en forma de terrina.
Aquí puedes consultar los consejos para su correcta descongelación:
Producto congelado a -60ºC.
Conservación óptima en casa, a -18ºC, hasta un máximo de 5 días, para preservar las cualidades del producto. Una vez descongelado no volver a congelar. Cuando el producto alcanza cualquier temperatura, no se debe volver a enfriar por debajo de esta.
Caducidad: 24 meses desde su envasado, sin romper la cadena de congelado (-60ºC)
Contiene pescado.
Valor nutricional (por cada 100gr):
Valor energético: 144 Kcal
Grasas: 4,90gr
Proteínas: 23,33gr
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