Consumo y elaboración
El atún es uno de los pescados más apreciados en todo el mundo. Aquí tienes espina de atún con carne. La carne la carne, extraída de la espina central, es ideal para elaborar todas aquellas recetas que requieran de atún picado, como: hamburguesas, gyozas, albóndigas, y también tiraditos, ceviches o hasta para consumir en crudo. Por otro lado, la espina se puede utilizar para hacer caldos y salsas.
Aquí puedes consultar los consejos para su correcta descongelación:
¿Cómo descongelar los sakus de atún Bluefin -60ºC Japan Grade Arrom?
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¿En qué consiste el método Bluefin Japan Grade Arrom?
Consejos de conservación
Producto congelado a -60ºC.
Conservación óptima en casa, a -18ºC, hasta un máximo de 5 días, para preservar las cualidades del producto. Una vez descongelado no volver a congelar. Cuando el producto alcanza cualquier temperatura, no se debe volver a enfriar por debajo de esta.
Caducidad: 24 meses desde su envasado, sin romper la cadena de congelado (-60ºC)
Valores nutricionles
Valor nutricional (por cada 100gr):
Valor energético: 144 Kcal
Grasas: 4,90gr
Proteínas: 23,33gr