Consumo y elaboración
El atún es uno de los pescados más apreciados en todo el mundo. Gracias a nuestra experiencia, hemos aprendido que todas las partes son buenísimas y te ofrecen muchísimas posibilidades en la cocina. Aquí tienes el osobuco, una parte exquisita, con varias texturas, que podemos elaborar en el horno, ya que de esta forma su textura se reblandece y es más fácil separar así la carne de su hueso, aunque también está delicioso a la parrilla.
Aquí puedes consultar los consejos para su correcta descongelación:
¿Cómo descongelar el atún Bluefin -60ºC Arrom?
Consejos de conservación
Producto congelado a -60ºC.
Conservación óptima en casa, a -18ºC, hasta un máximo de 5 días, para preservar las cualidades del producto. Una vez descongelado no volver a congelar. Cuando el producto alcanza cualquier temperatura, no se debe volver a enfriar por debajo de esta.
Caducidad: 24 meses desde su envasado, sin romper la cadena de congelado (-60ºC)
Valores nutricionles
Valor nutricional (por cada 100gr):
Valor energético: 144 Kcal
Grasas: 4,90gr
Proteínas: 23,33gr