Consumo y elaboración
El atún es uno de los pescados más apreciados en todo el mundo. Gracias a nuestra experiencia, hemos aprendido que todas las partes son buenísimas y te ofrecen muchísimas posibilidades en la cocina. La parpatana o chuletón del mar, es un producto cada vez más en tendencia en la cocina de todo el mundo. Combina la carne del hueso, magra y de rojo intenso, junto con una parte de carne de la ventresca, con alte porcentaje de grasa y de color más claro.
Aquí puedes consultar los consejos para su correcta descongelación:
¿Cómo descongelar el atún Bluefin -60ºC Arrom?
Consejos de conservación
Producto congelado a -60ºC.
Conservación óptima en casa, a -18ºC, hasta un máximo de 5 días, para preservar las cualidades del producto. Una vez descongelado no volver a congelar. Cuando el producto alcanza cualquier temperatura, no se debe volver a enfriar por debajo de esta.
Caducidad: 24 meses desde su envasado, sin romper la cadena de congelado (-60ºC)
Valores nutricionles
Valor nutricional (por cada 100gr):
Valor energético: 144 Kcal
Grasas: 4,90gr
Proteínas: 23,33gr