24,99€/Kg
Unidades: 1 unidad
Preparación: filete, limpio, eviscerado, sin espinas, con escamas en un lateral.
Envase: al vacío.
Peso neto: 1,5 – 2,2kg
Hamachi filete 100% Japón
69.19€ IVA Inc.
DESCRIPCIÓN
El hamachi, es un delicioso pescado de carne suave y sabor sutil, procedente del Océano Pacífico, que forma parte de la gastronomía japonesa desde hace siglos. Te sorprenderá en todas sus elaboraciones: crudo, en cebiche, tiradito, a la plancha. ¡Un pescado muy versátil que te encantará!
ORIGEN / ZONA FAO
Océano Pacífico
Consumo y elaboración
El hamachi es un pescado muy versátil cada vez más utilizado en todo tipo de cocinas. Ya sea en crudo, en formato tartar, sashimi, cebiche o cocido a la plancha, es un producto riquísimo y con muchísimas posibilidades. Va en formato filete, eviscerado, sin espinas y conserva las escamas en un lateral.
Para descongelarlo, puedes utilizar el mismo método que la gama Bluefin Japan Grade:
¿Cómo descongelar los sakus de atún Bluefin -60ºC Japan Grade Arrom?
Consejos de conservación
Producto congelado a -60ºC.
Conservación óptima en casa, a -18ºC, hasta un máximo de 5 días, para preservar las cualidades del producto. Una vez descongelado no volver a congelar. Cuando el producto alcanza cualquier temperatura, no se debe volver a enfriar por debajo de esta.
Caducidad: 24 meses desde su envasado, sin romper la cadena de congelado (-60ºC)
Alérgenos
Contiene pescado.
Valores nutricionles
Valor nutricional (por cada 100gr):
Valor energético: 165 Kcal
Grasas: 5,90gr
Proteínas: 26,1gr
