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Recetas

Las mejores recetas del recetario Arrom

Salmón a la sal de cítricos

Salmón Bömlo Criterion a baja temperatura, sagu y algas

Dificultad: 3
Salmón a baja temperatura, sagu y algas

Salmón Bömlo Criterion

Dificultad: 1
Tartar de hamachi, huevas de calix y manzana

Tartar de hamachi 100% japonés, huevas de calix y manzana ácida

Dificultad: 1
Ensalada de hamachi marinado a la sal de cítricos

Ensalada de hamachi 100% japonés marinado a la sal de cítricos, verduras fondantes y vinagreta de ponzu

Dificultad: 1
Tomate con ostras, algas y aceite de albahaca

Tomate con ostras Poget, algas y aceite de albahaca

Dificultad: 5
Ostras, consomé de tomate y pimienta de biko

Ostras Poget, consomé de tomate, pimienta de biko y arroz de pepino

Dificultad: 1
Fricandó de secreto de atún, setas y jugo de carne

Fricandó secreto de atún rojo Arrom, setas y jugo de carne

Dificultad: 3
Bloque de galete de atún

Bloque de galete de atún rojo Arrom, chalota caramelizada, anchoas y patatas soufflé

Dificultad: 1
Sam de carrillera de atún, mayonesa cítrica y anisados

Sam de carrillera de atún rojo Arrom, mayonesa cítrica y anisados

Dificultad: 3
ventrescadeatunconjamoniberico-HERMANOSTORRES-recetas-arrom

Ventresca de atún Arrom con jamón ibérico

Dificultad: 1
tartardeatunrojolimayaguacate-HERMANOSTORRES-arrom copia

Tartar de atún rojo, lima y aguacate

Dificultad: 2
parpatanadeatunaladonostiarra-HERMANOSTORRES-recetas-arrom

Atún rojo Arrom a la donostiarra

Dificultad: 2
cogollosconmorrillodeatun-HERMANOSTORRES-arrom copia

Cogollos con atún rojo Arrom en escabeche suave de verduras

Dificultad: 1
canelondecarrillera-HERMANOSTORRES-recetas-arrom

Canelón de atún rojo Arrom

Dificultad: 3
Portada recetario Arrom Torres

10 Recetas Arrom por los Hermanos Torres